Service lernen, Herzblut entdecken

Weil wir überzeugt von dem sind, was wir tun, geben wir unser Wissen im Bereich Service gerne an Interessierte weiter. Die Schulungen der Blanc&Noir-Akademie bieten sich an als Auffrischungs- und Aufbautraining für gelernte Kräfte, als Basiswissen für alle, die nebenberuflich Gäste bedienen sowie für Gastgeber und Gastgeberinnen, die ihre Gäste gerne formvollendet verwöhnen wollen

Ihr Nutzen von einer Schulung

• Effektives und stilvolles Servieren von Speisen und Getränken
• Bessere Akzeptanz der Servicekräfte
• Qualitativ höhere Leistung der Servicekräfte, dadurch höhere Bezahlung

Die Schulungen umfassen folgende Teile:

• Theoretische Erklärungen
• Anschauungsvorführungen
• Praktische Übungen

Die Teilnehmer erhalten von uns schriftliches Material zu den Kursinhalten sowie ein Abschluss-Zertifikat. Durchgeführt werden die Schulungen von Annette Kohler, geprüfte Ausbilderin (IHK) in den Bereichen Restaurant- und Hotelfach. Annette Kohler war lange Jahre als Restaurantleiterin in der gehobenen Gastronomie und als Hoteldirektorin für die erfolgreiche Ausbildung zahlreicher Auszubildender verantwortlich. Seit 1993 führt Sie den Partyservice Blanc&Noir und hat in dieser Funktion viele freiberufliche Mitarbeiter geschult und ihnen die Freude am Beruf vermittelt.

Die Kursübersicht als PDF zum Download finden Sie rechts in der Info-Box.